魔女咪咪喵筆記

最近看的書－蔡穎卿的小廚師，其實它已經躺在我家很久了，早上隨手一翻看到的食譜，馬上下午就來做，我就是這樣有行動力的人！


主要材料：酵母粉七克，溫水一杯，中筋麵粉２又１/２杯，橄欖油一小匙。

食材：準備自己喜歡的食材。



這麵皮可以又黏又軟，小昕奮戰許久，才把手搓乾淨。醒麵要十五分鐘的時間，我們來備料切食材，準備了蕃茄，火腿，鳳梨，九層塔，玉米筍。

烤箱預熱２５０度，醒過的麵團脹成了二倍大以上了，整理好放入烤箱，第一次沒經驗，家裡又沒烘焙紙。一時忘記塗油，整個黏在鋁箔紙上，怕它失敗，我又拔了下來重新整理，當然麵團就沒那麼膨鬆了，不過烤出來時非常的脆！


為什麼沒做成圓形呢？因為太黏了整不出漂亮的圓形，，整團丟在烤盤上慢慢鋪成了方型。


原本是想拍照，但是忙得不可開交，所以沒拍麵團的照片。下次做時再補上。



烤十分鐘後，把餅皮塗上披薩醬，但是媽媽再超市找不到，只好用蕃茄醬加大蒜粉等香料去調配。再鋪上食材，灑上起司條，大約烤７。８分鐘就完成了！











非常的簡單，非常的好吃，也非常的好玩！