魔女咪咪喵筆記

下班回家時，下了一場小雨，於是和禾禾說這是織女的眼淚喔！我們可以回家做湯圓。
吃完飯休息一下，
只要半包糯米粉，加水就可以了，再搓長條，切一小塊給禾禾搓圓，拍扁，再用手指搓一個洞。

這個月，我和小昕做了不少點心，其實都不太成功。但是滿好玩的。
烤餅乾。
第一次烤出來是苦的，原因是媽媽太豪邁，一大把泡打粉丟下去，其實只要一點點，一小撮就夠了！
洗愛玉。
第一次搓不夠久，愛玉太軟了，第二次小昕搓了很久就非常成功了。
香蕉蛋糕。
以前媽媽國中時還滿常做的，不知道是不是太久沒做，還是家裡沒有白糖又黑糖代替，還是烤得不夠久，做出來不夠鬆軟，下次再來試試。
雖然也沒有達到標準，可是小昕說很好吃，（都是他拌的能自打嘴巴說難吃嗎？）
我們還加了藍莓，香蕉沒有完全壓泥，可是吃到香蕉的口感。
披薩。
甜薯茶巾絞。
太簡單了，小昕做了好多個，結果都是媽媽吃下肚的。
以上完畢，接下來還有饅頭可以挑戰！

最近看的書－蔡穎卿的小廚師，其實它已經躺在我家很久了，早上隨手一翻看到的食譜，馬上下午就來做，我就是這樣有行動力的人！
主要材料：酵母粉七克，溫水一杯，中筋麵粉２又１/２杯，橄欖油一小匙。
食材：準備自己喜歡的食材。

這麵皮可以又黏又軟，小昕奮戰許久，才把手搓乾淨。醒麵要十五分鐘的時間，我們來備料切食材，準備了蕃茄，火腿，鳳梨，九層塔，玉米筍。

昨天才從外婆家渡假回來，隔二天媽媽忙著準備蛋黃酥準備事宜，這個起因是前年小昕幼稚園我和昕爸去學校幫忙做蛋黃酥，一做就是上百個。隨著中秋節日子漸漸的逼進，今年一定要回味一下。
大肚婆做多黃酥日記按此複習
剛好這幾個月米媽放大假在家當全職主婦，九月又要回去上班，上次請她來家裡包水餃時，我就發現她們母女非常的賢淑，不好好利用是不行的！
啊～不是啦，是我們可以一起動手做，享受親子烘焙的樂趣。（實際上還真的都是米媽在做的。）所以。很忙碌的我們，儘管今天是小昕的返校日，我們下午還是來實驗看看吧！
今天要做三十個蛋黃酥，媽媽還去costco買了一大盒奶油，為了消耗這些，之後會盡量做些烘焙的，連烤箱都是這次回新竹特別搬回來的。
先把麵粉奶油秤好。
蛋黃灑酒烤八分熟備用。
篩粉，築粉牆，人家米媽做的漂漂亮亮，我們做的水倒下去就倒處留。

又到了複習牛郎織女的故事的節日了。
每年我們都要做織女的眼淚喔，這次有點點母子來一起試試！
二個男生玩的很樂，愈搓愈大顆，
甚至於還做出雪人來，那是要怎麼煮啊？


中午一起吃便當，然後看ＤＶＤ片！結果禾妹太吵把點點氣哭了，ｓｏｒｒｙ！我家禾妹不受控制。
我家禾妹好奸的表情。

很久很久以前，有一位媽媽很想包水餃，終於她買好了材料，找了好朋友一起來包水餃！
總共包了快一百五十顆水餃，最受歡迎的口味是高麗菜蝦皮豬肉水餃，實在是太好吃，好吃到中午吃完，晚餐繼續吃。
這次的餡料：
COSTCO豬餡肉1.5公斤前一晚醃好，COSTCO的絞肉不太需要絞拌具有黏性，包出來的餡都不會散掉。
玉米罐頭
高麗菜
水餃皮三包
上次包水餃的日記是去年５月小昕五歲九個月大，禾禾只有六個月大。現在小昕已經七歲了，禾禾一歲九個月大。
媽媽忙著煮水餃，所以沒有拍太多照片。
這是今日最佳小幫手，小米，她和媽媽包最多，可能有一百顆。
我們家的男孩，剛好有鄰居小朋友來找他玩，大概包了十顆而已。
其他的水餃就是這些美麗的主婦完成的。
這時就會很希望自己家有大一點的廚房和餐廳啊。
朋友們，招待不周，請多見諒了。

唉~我真的好忙喔,很難靜下心來好好寫一篇日記.(打哈欠)
這個醃梅完全是實驗品....
希望能成功.
目前醃了脆梅，有脆，但還有點苦味。
Ｑ梅二罐，其中一罐加糖比較多，梅肉縮的多，而且它是脆的。＞＜
另一罐，多曬一天，糖放比較少，梅子看起來比較飽滿，而且糖水已經有梅香味了。
今年就挑戰這樣，如果有成功，明年再來試試看。
我的噗浪討論-梅子要軟要硬,傻傻分不清楚

步驟:要買青芒果(核是軟的). 1.削皮切片,不用切太薄.因為會沒口感. 2均勻灑鹽,靜置2小時出水.我還有擠一顆檸檬汁進去.可以防止變色. 3把水倒掉沖水,把鹹味洗掉. 4加糖拌勻放入冰箱冷藏. 5.大概冰二個小時,又會出水,可以再分裝到小盒,把青芒果泡到出的糖水再拿去冰冷凍.要吃時再稍微退冰,就是青芒果冰沙了